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Tortitas de nopales con pollo

Cocina unas ricas TORTITAS de NOPALES con POLLO preparadas con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO para compartir con tu familia.

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  • Total: 50min
    Preparación: 3min
    Cocción: 45min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 5 Huevos batidos a punto de turrón
  • 2 Tazas de Nopales cortados en tiras cocidos y escurridos
  • 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 2 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 5 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharada de Fécula de maíz
  • 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Prepara

    Para las tortitas, mezcla de forma envolvente la harina, la sal con ajo y el huevo; añade los nopales y el pollo. Calienta el aceite y con ayuda de una cuchara forma las tortitas, fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  2. Calienta

    Para la salsa, licúa la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, el agua, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la fécula de maíz; cuela. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Ofrece

    Sirve las tortitas, baña con la salsa caliente y decora con el cilantro; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes acompañar tu platillo con frijoles negros de la olla.

  5. Consejo nutricional

    Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 369kcal = 1,542kj /por porción

  • 368.61 Kcal Energía
  • 30.46 (g) Proteina
  • 25.77 (g) Carbohidratos
  • 4.28 (g) Fibra
  • 1,923.94 (mg) Sodio
  • 15.84 (g) Grasas
  • 6.41 (g) Grasas saturadas
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