Intermedio
215 min
Consejo nutritional
El arroz es un cereal rico en ácido fólico, vitamina esencial para la reconstrucción de células.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Azúcar morena
- 30 Piezas Galletas Marías molidas
- 1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
- 2 1/2 Tazas Agua
- 1/2 Pieza Canela en raja
- 1/4 Taza Arroz remojado en agua caliente durante 15 minutos y escurrido
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Piezas Huevo
- 1 Paquete Queso crema , a temperatura ambiente (190 g)
¡A cocinar!
Base
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1. Horno precalentado a 200 °C
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2. Para la base, mezcla las galletas, el azúcar y la mantequilla, coloca en el fondo de un molde desmontable forrado con aluminio y presiona hasta formar una capa delgada.
Relleno
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3. Calienta el agua en una olla, al hervir agrega la canela y el arroz; cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Escurre el arroz y licúalo con la canela, el queso crema, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los huevos. Vierte sobre la base de galleta.
Hornea
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4. Hornea a 200 °C a baño María durante 1 hora. Deja enfriar, refrigera por 2 horas y desmolda. Ofrece.
Consejo culinario
Cuando saques el cheesecake del horno lo notarás un poco suave, déjalo enfriar y tomará consistencia.
me gustaria que se especificara la medida del molde, eso me complico la receta.