Intermedio
Consejo nutritional
El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharadita Fécula de maíz
- 1/4 Taza Agua
- 1 Taza Granos de elote amarillo
- 1 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshedrada
- 4 Piezas Chile poblano pelados y desvenados
- 1 Cucharadita Mantequilla
¡A cocinar!
Licúar
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1. Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consome de pollo en polvo, la fécula de maíz, el agua y media lata de granos de elote; cuela.
Fríe
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2. En una cacerola agrega la mantequilla hasta que funda y fríe lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega el resto de los elotes.
Presentación
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3. Rellena los chiles poblanos con el pollo y baña con la salsa. Sirve caliente.
Consejo culinario
Para que la salsa tenga mejor sabor y aroma se recomienda freír con mantequilla, dejar a que hierva por 10 min a fuego medio. puedes agregar nuez moscada para dar un toque de sazón.