Fácil
Consejo nutritional
La flor de calabaza contiene grandes cantidades de antioxidantes llamados carotenoides, los cuales le proporcionan su color naranja.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1 Manojo Flor de calabaza limpia (180 g)
- 1/2 Taza Granos de elote amarillo
- 4 Piezas Huevo
- 12 Rodajas Pan de caja sin orillas y aplanadas
- 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1/4 Cucharadita Sal
- 12 Rodajas Jamón de pavo
- 1 1/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3/4 Taza Agua
- 100 Gramos Queso cheddar
- 1/2 Paquete Queso crema
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Paquete Queso Monterey Jack
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra
¡A cocinar!
Freír
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1. Horno precalentado 180°C.
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2. Para el relleno, en una sartén, calienta el aceite y fríe la flor de calabaza y el elote desgranado, enfría a temperatura ambiente. En un tazón, mezcla los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la sal con cebolla. Agrega lo que freíste anteriormente, mezcla y reserva.
Coloca
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3. Coloca cada rebanada de pan en los moldes para hacer cupcakes y forma las bases con las manos. Vierte un poco del relleno de huevo en cada espacio y hornea a 180 °C durante 35 minutos o hasta que esté cocido.
Licuar
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4. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, los quesos, el consomé de pollo y la pimienta, calienta hasta que espese ligeramente. Sirve los cupcakes de huevo con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes sustituir el pan por pasta hojaldre, recuerda picarla ligeramente con un tenedor para evitar que se infle al hornearla.