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  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Chiles rellenos en salsa de elote

Por Mariana Ortega

Platillo a base de chile poblano relleno de pollo y bañado con granos de elote

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 1/2 Taza Granos de elote amarillo escurridos
  • 2 Piezas Pechuga de pollo cocida y deshedrada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 4 Piezas Chile poblano pelados y sin semillas
  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Cucharadita Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo
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¡A cocinar!

Licúar

  • 1.Rellena los chiles poblanos con el pollo y reserva. Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa con el consomé de pollo en polvo, la cebolla en polvo, la fécula de maíz, el agua, y una taza de granitos de elote; cuela.

Presentación

  • 2.Calienta la salsa hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega el resto de los elotes. Calienta los chiles en el microondas por 2 minutos y baña con la salsa. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 68.2 g
Energía 710 kcal
Grasas 13.3 g
Fibra 6.4 g
Proteína 79 g
Grasas saturadas 3.3 g
Sodio 650.2 mg
Azúcares 15.7 g

Consejo nutricional

El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Consejo culinario

Se recomienda untar un poco de aceite en las manos antes de desvenar los chiles, para evitar enchilarse.

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

16 13.3g / 16%
39 68.2g / 39%
45 79g / 45%
35 710g / 35%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Monica
12.02.2024

Excelente receta, deliciosa tal y como mencionan las instrucciones

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