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  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Chiles rellenos con salsa de elote

Por Mariana Ortega

Chiles poblanos rellenos de pollo bañados con salsa de elote, se recomienda acompañar con arroz al cilantro.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Fécula de maíz
  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Taza Granos de elote amarillo
  • 1 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshedrada
  • 4 Piezas Chile poblano pelados y desvenados
  • 1 Cucharadita Mantequilla
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¡A cocinar!

Licúar

  • 1.Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consome de pollo en polvo, la fécula de maíz, el agua y media lata de granos de elote; cuela.

Fríe

  • 2.En una cacerola agrega la mantequilla hasta que funda y fríe lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega el resto de los elotes.

Presentación

  • 3.Rellena los chiles poblanos con el pollo y baña con la salsa. Sirve caliente.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 52.4 g
Energía 588 kcal
Grasas 15.6 g
Fibra 4.7 g
Proteína 59.7 g
Grasas saturadas 6.2 g
Sodio 883 mg
Azúcares 15.9 g

Consejo nutricional

El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Consejo culinario

Para que la salsa tenga mejor sabor y aroma se recomienda freír con mantequilla, dejar a que hierva por 10 min a fuego medio. puedes agregar nuez moscada para dar un toque de sazón.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

23 15.5g / 23%
36 52.3g / 36%
41 59.7g / 41%
29 588g / 29%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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