Fácil
37 min
Consejo nutritional
El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.
Ingredientes
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1 1/2 Taza Granos de elote amarillo escurridos
- 2 Piezas Pechuga de pollo cocida y deshedrada
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
- 4 Piezas Chile poblano pelados y sin semillas
- 1/4 Taza Agua
- 1 Cucharadita Fécula de maíz
- 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo
¡A cocinar!
Licúar
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1. Rellena los chiles poblanos con el pollo y reserva. Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa con el consomé de pollo en polvo, la cebolla en polvo, la fécula de maíz, el agua, y una taza de granitos de elote; cuela.
Presentación
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2. Calienta la salsa hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega el resto de los elotes. Calienta los chiles en el microondas por 2 minutos y baña con la salsa. Ofrece.
Consejo culinario
Se recomienda untar un poco de aceite en las manos antes de desvenar los chiles, para evitar enchilarse.