Choco cherry cake
CHOCO CHERRY CAKE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
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Total: 62minPreparación: 25minCocción: 35minServir: 2min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Hornea
Horno precalentado a 180 °C.
Bate la mantequilla hasta acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, la harina, el polvo para hornear, la cocoa, el almíbar de cereza, 1/3 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y continúa batiendo hasta integrar por completo. Cubre una charola con papel encerado añade el azúcar, ½ taza de cerezas y vierte la mezcla anterior. Hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar. -
Bate
Para el betún, bate el queso hasta acremar, añade ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y el chocolate fundido hasta integrar por completo. Separa en 2 partes iguales, a una parte añádele las frambuesas y bate ligeramente; reserva.
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Forma
Corta el bizcocho de cereza con un marco cuadrado de 25 cm de diámetro para pastelería, forra la orilla del marco con acetato y colócalo en una base. Forma el pastel, colocando la mitad del bizcocho, baña con la mitad del almíbar y cubre con el betún de chocolate blanco, añade las fresas y ½ taza de cerezas. Coloca la otra mitad del bizcocho, baña con el almíbar restante y cubre con el betún de frambuesas; desmolda. Decora la superficie con los frutos rojos, los macarrones y las flores. Ofrece.
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Consejo culinario
Para hacer el almíbar, calienta 2 tazas de agua con ½ taza de azúcar, hasta que reduzca a la mitad. Puedes usar canela, vainilla o alguna otra esencia para darle un toque diferente.
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Consejo nutricional
Consume cereza para elevar la ingesta de potasio.
Utensilios
- Batidora de mano
- Cazo
- Horno
- Bandeja de horno
- Palillos de dientes
Información nutricional: 483kcal = 2,019kj /por porción
- 11.04 (tbsp) Azúcar añadido
- 30.27 (mg) Magnesio
- 482.53 Kcal Energía
- 209.71 (mg) Calcio
- 8.07 (g) Proteina
- 1.15 (mg) Hierro
- 222.08 (mg) Potasio
- 16.42 (mcg) Folato Alimentario
- 9.96 (mg) Vitamina C
- 159.49 IU Vitamina A
- 0.34 IU Vitamina D
- 0.69 (mg) Vitamina E
- 68.04 (g) Carbohidratos
- 55.44 (g) Azúcares
- 2.22 (g) Fibra
- 173.09 (mg) Sodio
- 20.76 (g) Grasas
- 12.47 (g) Grasas saturadas
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