Gelatina choco cereza

Name: Gelatina choco cereza
Prep time: 130 min
Total time: 192 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 2 Barras de chocolate amargo; 1/2 Paquete de queso crema; 4 Sobres de grenetina; 1/2 Paquete de queso crema; 1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®; 4 Gotas de esencia de cereza; 12 Piezas de cerezas en almíbar; Cerezas en almíbar

Atrévete a cocinar una rica GELATINA CHOCO CEREZA preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y compártela en tus reuniones o fiestas.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 12

Total 192 min

Utensilios

Licuadora

Nevera

Molde para pastel

Nevera

Ingredientes

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
2 Barras de chocolate amargo fundido (150 g c/u)
1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (95 g)
4 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (95 g)
1/4 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
4 Gotas de esencia de cereza
12 Piezas de cerezas en almíbar picadas
Cerezas en almíbar para decorar

¡A cocinar!

Para la gelatina

1.Para la gelatina de chocolate, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el chocolate amargo, ½ barra de queso crema y con la licuadora encendida añade poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vierte ¾ partes de la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.

Para el relleno

2.Para el relleno de cereza, licúa ½ barra de queso crema con la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® y la esencia de cereza. Con ayuda de una cuchara, ahueca la gelatina del centro, sin llegar a la base. Vierte en el hueco un poco de cerezas picadas y el relleno; refrigera por 30 minutos. Funde la gelatina que retiraste y mézclala con la que reservaste; deja enfriar sin que cuaje. Vierte lentamente sobre molde, apoyándote de una cuchara para evitar que se salga el relleno del centro.

Refrigera

3.Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora con cerezas. Ofrece

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
398.9 kcal = 1,669kj /por porción

Carbohidratos	41 g
Energía	398.9 kcal
Grasas	22.2 g
Fibra	2.2 g
Proteína	9.1 g
Grasas saturadas	13.4 g
Sodio	139.3 mg
Azúcares	36.6 g

Consejo nutritional

Consume cerezas para elevar a ingesta de potasio.

Consejo culinario

Recuerda engrasar el molde para gelatina, así podrás desmoldarla con mayor facilidad.

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