| Carbohidratos | 70.5 g |
| Energía | 531 kcal |
| Grasas | 21.9 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 13 g |
| Grasas saturadas | 11 g |
| Sodio | 99.3 mg |
| Azúcares | 31.9 g |
-
Total
135 -
dificultad
Intermedio
Churros Coquette
Por Noé Medina
¡Prepara estos CHURROS COQUETTE con esta receta fácil y divertida! Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que RECETAS NESTLÉ tiene para ti.
Utensilios
-
Tarro
-
Bandeja de horno
-
Cazo
-
Cuchara de madera
-
Manga pastelera
-
Papel encerado
-
Nevera
Ingredientes
Porciones: 6
- 1/2 Taza de agua
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Barra de mantequilla (90 g)
- 2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
- 1/4 Taza de azúcar
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 3 Huevos
- Colorante vegetal rosa para alimentos
- Aceite vegetal para freír
- 1/2 Taza de azúcar, refinada
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¡A cocinar!
- 1.En una olla, calienta el agua, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la mantequilla hasta que se funda; agrega la harina de trigo, ¼ taza de azúcar y mezcla con ayuda de una pala de madera hasta que la masa de despegue de la olla.
- 2.Retira la masa del fuego y bate hasta entibiar; agrega la esencia de vainilla y los huevos uno a uno hasta que quede una masa tersa, añade algunas gotas de colorante hasta obtener el color deseado; coloca la masa en una manga con una duya rizada y refrigera por 30 minutos. Sobre una charola con papel encerado, presiona la manga para formar los churros en forma de moño; congélalos por 1 hora. Calienta el aceite y fríelos hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- 3.Mezcla ½ taza de azúcar refinada con un poco del colorante hasta tener el color deseado, espolvorea los churros con el azúcar y ofrece.
Consejo nutricional
La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.
Consejo culinario
Es importante agrega el huevo fuera del fuego para evitar que se cocine y se formen grumos.
TIP
Puedes sustituir la esencia de vainilla por esencia de fresa.
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