| Carbohidratos | 19.8 g |
| Energía | 298.9 kcal |
| Grasas | 18.8 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 13.9 g |
| Grasas saturadas | 11.8 g |
| Sodio | 331 mg |
| Azúcares | 11.3 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Receta de Coliflor Gratinada
Por Mariana Ortega
Guarnición de coliflor gratinada con queso tipo manchego
Utensilios
-
Tarro
-
Espiralizador
Ingredientes
Porciones: 4
- 3 Tazas Coliflor lavada, escurrida y cortada en ramilletes
- 2 Cucharadas Harina de trigo
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Mostaza
- 100 Gramos Queso tipo manchego rallado
- 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
- 2 Cucharadas Mantequilla
- Gramo Sal
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Microondas
- 1.Coloca la coliflor con un poco de agua en un refractario. Tapa con película plástica y lleva al horno de microondas por 6 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Cuando esté lista, escúrrela y reserva.
Incorporar
- 2.Para la salsa, mezcla la mantequilla con la harina, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mostaza y la sal con la cebolla en polvo. Revuelve hasta incorporar todos los ingredientes. Mezcla esta preparación con la coliflor y agrega el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®.
Microondas
- 3.Lleva al horno de microondas por 5 minutos. Sirve caliente.
Consejo nutricional
El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .
Tip para Coliflor gratinada
Para una receta light, usa Queso Tipo Manchego Reducido en Grasa NESTLÉ® SVELTY®*.
Consejo culinario
Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.
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