| Carbohidratos | 38.2 g |
| Energía | 260.8 kcal |
| Grasas | 8.9 g |
| Fibra | 3.8 g |
| Proteína | 7.8 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Sodio | 806.1 mg |
| Azúcares | 7.1 g |
Total
30dificultad
Fácilcosto
Tacos de coliflor
Por Miguel Martínez - Aranza Gavia
Dale un toque diferente a tus vegetales y prepara unos ricos TACOS de COLIFLOR preparados con Media Crema NESTLÉ® para compartir con tu familia.
Utensilios
Sartén
Cazo
Cuchara
Espátula
Nevera
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 5 Cucharadas de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Chile chipotle adobado y molido
- 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 4 Zanahorias ralladas
- 1 Taza de Col morada fileteada y desinfectada
- 3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1 1/4 Taza de Harina de trigo pasadas por un colador
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear
- 2 Cucharadas de Páprika
- 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharadita de Jengibre molido
- 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Huevo
- 1/2 Taza de Refresco de cola
- 1/4 Taza de Harina de trigo pasada por un colador
- 1 Coliflor cocida y cortada en trozos pequeños (400 g)
- Aceite de maíz para freír
- 12 Tortillas de harina calientes
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Mezcla la Media Crema NESTLÉ® con la mayonesa, el chile chipotle, la sal con ajo, las zanahorias, la col y el perejil hasta integrar por completo. Cubre con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.
Prepara
- 2.Para los tacos, mezcla 1 ¼ tazas de harina con el polvo para hornear, la paprika, la pimienta, la sal, el jengibre, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo y el refresco hasta integrar.
Agrega
- 3.Cubre los trozos de coliflor con la harina restante, sumérgelos en la mezcla anterior y fríelos en el aceite caliente; colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Rellena las tortillas con los trozos de coliflor, sirve con la preparación de col y ofrece.
Consejo nutricional
La coliflor contiene fibra que es importante para mejorar la digestión.
Consejo culinario
Para cocinar la coliflor en microondas, córtala en trozos pequeños, colócala en un refractario con plástico adherente y cocínala por 5 minutos en lapsos de 1 minuto.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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