Croquetas de coliflor

  • Total

    22

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Croquetas de coliflor

Por Miguel Martínez

CROQUETAS DE COLIFLOR hechas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Tazas Coliflor en trozo y cocida
  • 1 Pieza Huevo
  • 1/4 Taza Pan molido
  • 1 Lata Atún en aceite escurrida (140 g)
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1/2 Cucharada Jugo MAGGI®
  • 1/2 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1/2 Taza Pan molido
  • 1/4 Taza Aceite de maíz para freír
  • 2 Piezas Jitomate asados
  • 1/4 Pieza Cebolla asada
  • 1 Pieza Ajo asado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Chile chipotle adobado
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¡A cocinar!

Coloca

  • 1.Para las croquetas, coloca la coliflor en una manta de cielo o en un colador y exprime el exceso de agua; vierte sobre un tazón y agrega el huevo, el pan molido, el Atún Dolores® en Aceite, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI® y mezcla hasta integrar por completo.

Forma

  • 2.Forma las croquetas con la mezcla anterior, y pásalas por harina, después por huevo y al final por pan molido. Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que estén ligeramente doradas. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Licúa

  • 3.Para la salsa de jitomate, licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle. Acompaña las croquetas con la salsa y ofrece.
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Carbohidratos 35 g
Energía 472.7 kcal
Grasas 28.2 g
Fibra 2.9 g
Proteína 19.7 g
Grasas saturadas 4.8 g
Sodio 1065.8 mg
Azúcares 3.7 g

Consejo nutricional

Consume por lo menos 5-6 porciones de verduras y/o frutas al día.

Consejo culinario

Acompaña con una ensalada de lechugas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

54 28.2g / 54%
30 34.9g / 30%
16 19.7g / 16%
23 472.6g / 23%

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