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44
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5

Croquetas de Atún en Salsa Chipotle

Name: Croquetas de Atún en Salsa Chipotle
Prep time: 40 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Taza Agua; 1 Taza Agua; 2 Cucharadas Mantequilla; 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo; 1 Paquete Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®; 1 Lata Atún Dolores® en Agua; 1/2 Taza Harina; 2 Piezas Huevo; 1 Taza Pan molido; 1 Cucharada *Fécula de maíz; 1 Pieza Chile chipotle seco; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Por Emmanuel

Croquetas de atún con salsa de chipotle hechas con CARNATION® CLAVEL®

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza Agua
1 Taza Agua
2 Cucharadas Mantequilla
1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
1 Paquete Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®
1 Lata Atún Dolores® en Agua escurrido (140 g)
1/2 Taza Harina
2 Piezas Huevo ligeramente batidos
1 Taza Pan molido
1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
1 Pieza Chile chipotle seco adobado, de lata
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

¡A cocinar!

Calentar

1.Calienta ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la mantequilla y el consomé de pollo, al primer hervor añade las hojuelas de papa; mezcla perfectamente y deja reposar por 3 minutos. Incorpora el atún y forma las croquetas, pásalas por la harina, el huevo y el pan.

Calentar

2.Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que doren ligeramente; escúrrelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Servir

3.Para la salsa, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Sirve las croquetas acompañadas con la salsa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 546 kcal = 2,284kj /por porción

Carbohidratos	74.8 g
Energía	546 kcal
Grasas	16 g
Fibra	4.2 g
Proteína	25.2 g
Grasas saturadas	8.3 g
Sodio	1708.9 mg
Azúcares	13.3 g

Consejo nutricional

El atún es buena fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.

Consejo culinario

Puedes sustituir el atún por pollo deshebrado.

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 26 15g / 26%

Carbohidratos 56 74g / 56%

Proteina 18 25g / 18%

Fibra 0 4g / 0%

Energykilocalories 27 546g / 27%

Saturedfat 0 8g / 0%

Sugar 0 13g / 0%

Sodio 0 1708g / 0%

Salt 4.2g / %

Nutritional facts per serving

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