Intermedio
61 min
Consejo nutritional
Se recomienda consumir el aceite de olivo en su presentación extra virgen sin cocinar.
Ingredientes
- 2 Cucharaditas Aceite de oliva
- 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
- 1 Pieza Ajo diente, picada finamente
- 2 Piezas Jitomate sin piel, sin semillas y cortados en cubos
- 1 Taza Camarón limpios y pelados
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada Fécula de maíz
- 2 Tazas Agua
- 2 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Pieza Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente
- 4 Piezas Pan tipo campesino
¡A cocinar!
Freír
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Calienta el aceite y fríe la cebolla con el ajo; agrega los jitomates y los camarones y cocina durante 5 minutos a fuego medio. Licúa con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y la fécula disuelta; vierte en una olla y reserva.
Hornear
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3. Aparte, licúa el agua con los chiles y cuela. Vierte esta preparación a la crema de camarón, mezcla y cocina durante 5 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.Corta la tapa de cada uno de los panes y retira el migajón; rocíalos con un poco de aceite en aerosol y hornéalos durante 5 minutos o hasta que doren ligeramente. Retira del horno, sirve la crema en los panes y ofrece.
Consejo culinario
Se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla para dar mejor textura y acompañar con trocitos de tocino frito.