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Crema de berenjena

Dale un toque diferente a tus cremas y prepara una CREMA de BERENJENA preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 27 min

Utensilios

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Tarro

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Tarro


Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo diente, pelado y picado
  • 2 Piezas Berenjena desflemadas y picadas
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Tazas Agua
  • 1/2 Pieza Baguette
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1 Cucharada Romero fresco picado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 100 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1/4 Taza Aceite de oliva
  • 1/2 Paquete Queso tipo manchego pan de ajo, rebanado, 200 g
  • 1/2 Cucharadita Sal

¡A cocinar!

Fríe

Licúa

Gratina

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

657.3 kcal = 2,749kj /por porción


Carbohidratos 22.1 g
Energía 657.3 kcal
Grasas 54.6 g
Fibra 3.2 g
Proteína 21.8 g
Grasas saturadas 26.3 g
Sodio 1300.3 mg
Azúcares 15.4 g

Consejo nutritional

Consume la berenjena con cáscara porque conserva todas sus propiedades.

Consejo culinario

Para desflemar las berenjenas, córtalas en rebanadas y cúbrelas con sal; déjalas reposar 20 minutos y enjuágalas muy bien.

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