Fácil
27 min
Consejo nutritional
Consume cebolla para elevar la ingesta de potasio.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
- 1/4 cup Epazote hojas desinfectadas
- 1 1/2 Tazas Granos de elote amarillo congelados
- 1 Pieza Chile serrano picado
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 3/4 Taza Agua
- 1 Cucharada Fécula de maíz
- 1/2 Cucharada Chile de árbol seco hojuelas
- 1/4 Taza Queso fresco
- 1 sprig Epazote desinfectado y frito
¡A cocinar!
Calienta
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1. 1.- En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega el epazote, los granos de elote previamente descongelados y el chile serrano; cocina por 3 minutos más.
Licúa
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2. 2.- Licúa la preparación anterior con la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado, el consomé de pollo, la sal con cebolla, el agua y la fécula de maíz. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve
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3. 3.- Sirve y decora con un poco de hojuelas de chile, queso fresco y hojas de epazote fritas.
Consejo culinario
Puedes sustituir los granos de elote amarillo por granos de elote blanco previamente cocidos.