| Carbohidratos | 140.5 g |
| Energía | 1036 kcal |
| Grasas | 40.1 g |
| Fibra | 6.1 g |
| Proteína | 30.2 g |
| Grasas saturadas | 21.4 g |
| Sodio | 3091.3 mg |
| Azúcares | 33.7 g |
-
Total
52 -
dificultad
Fácil -
costo
Crema Bicolor
Por Abraham Gómez N
Prepara una deliciosa CREMA de CHILES SECOS y una CREMA de QUESO, sírvela en un PAN HORNEADO y así tendrás una hermosa CREMA BICOLOR, todo con el toque de CARNATION® CLAVEL®.
Utensilios
-
Tarro
-
Bandeja de horno
-
Cuchara
-
Horno
-
Cuchara de madera
-
Cucharón
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
- 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 1 1/2 Tazas de Agua
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1 Taza de Agua
- 1 Cucharadita de Fécula de maíz
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 4 Piezas de Pan tipo hogaza redondas y medianas
- Aceite en aerosol
- 3/4 Taza de Tiras de tortilla fritas
- 2 Chiles guajillo cortados en tiras y fritos
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Crema de 2 chiles
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Para la crema de 2 chiles, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo, 1 ½ tazas de agua y 1 cucharada de fécula de maíz; cuela. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Crema de queso
- 3.Para la crema de queso, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, 1 taza de agua, 1 cucharadita de fécula de maíz, el consomé de pollo y la sal con cebolla. Calienta la mantequilla hasta que se derrita, agrega lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Hornea
- 4.Corta la superficie de cada hogaza para formar una tapa, retira el migajón, rocía el interior de cada una con aceite en aerosol y hornea a 180 °C de 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sirve al mismo tiempo un poco de crema de 2 chiles y crema de queso dentro de una hogaza, decora con las tiras de tortilla y las tiras de chile guajillo; repite con el resto de los ingredientes. Ofrece.
Consejo nutricional
Consume chile ancho para obtener fibra.
Consejo culinario
Recuerda que 1 envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® de 360 g es equivalente a 1 lata de 360 g, con la cremosidad de siempre.
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