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Arroz con pollo y rajas

Con el toque de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

  • Total: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 521kcal = 2,178kj /por porción

  • 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 145.80 (mg) Magnesio
  • 520.64 Energía
  • 178.13 (mg) Calcio
  • 27.69 (g) Proteina
  • 6.77 (mg) Hierro
  • 707.06 (mg) Potasio
  • 256.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 143.56 (mg) Vitamina C
  • 1,783.22 IU Vitamina A
  • 1.07 IU Vitamina D
  • 1.01 (mg) Vitamina E
  • 73.32 (g) Carbohidratos
  • 2.08 (g) Fibra
  • 1,485.10 (mg) Sodio
  • 13.43 (g) Grasas
  • 4.59 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3/4 Taza Arroz lavado
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Piezas Chile poblano sin piel, sin venas y sin semillas, cortados en rajas
  • 190 Gramos Granos de maíz blanco cocido y desgranado
  • 250 Gramos Menudencias de pollo sin piel y sin hueso, cocida y deshebrada
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cubos Consomé de pollo en polvo
  • 3 Piezas Huevo

Instrucciones

    1. Cocer

      Remoja el arroz en 1 taza de agua caliente por 20 minutos; escurre. Calienta las 3 tazas de agua restante y, cuando suelte el hervor, agrega el arroz y cocina hasta que esté tierno. Retira del fuego y cuela.

    2. Mezclar

      Mezcla el arroz con las rajas, el elote y el pollo deshebrado.

    3. Licuar

      Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® junto con el consomé de pollo, la sal y el ajo en polvo y el huevo. Vierte sobre el arroz y mezcla hasta integrar por completo.

    4. Cocinar/Servir

      En un refractario, previamente engrasado, vacía la mezcla anterior; cúbrelo con plástico adherente y cocina en el microondas de 8 a 10 minutos. Sacad el horno y sirve.

    5. Consejo culinario

      Si lo deseas puedes usar el horno a 180 °C por 10 minutos. Cubre con papel aluminio, para evitar que se reseque.

    6. Consejo nutricional

      El chile poblano tiene propiedades nutrimentales altas en vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, útil para la visión y una piel saludable y bella.

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