6 porciones
Porciones
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25 Min
Fácil
168.46 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Harina de maíz Masa
  • 4 Tazas Agua embotellada
  • 1 Ramita Epazote lavada y desinfectada
  • 4 Piezas Maíz cocidos y desgranados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Caldo de pollo
  • 2 Piezas Chile serrano
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Preparación

  • 1 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la mitad de los granos de elote, los chiles serranos,el consome de pollo en polvo y la cebolla en polvo.
  • 2 En una olla disuelve la masa en el agua; una vez disuelta, calienta hasta que hierva. Agrega lo que licuaste con la ramita de epazote y los elotes restantes. Cocina por 5 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente.
  • 3 Sirve caliente en un tazón y ofrece.
  • 4 Se recomienda acompañar con crotones fritos en mantequilla y cilantro
  • 5 El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 135.55
  • Total de carbohidratos (g)  : 26.23
  • Colesterol (mg)  : 0.33
  • Energía (Kcal)  : 168.46
  • Grasas totales (g)  : 4.29
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.21
  • Hierro (mg)  : 0.6
  • Proteínas (g)  : 7.15
  • Sodio (mg)  : 691.08
  • Grasas saturadas (g)  : 3.11
  • Azúcares totales (g)  : 13.17
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 1.17