6 porciones
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Fácil
216,85 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Masa para tortillas de maíz
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 4 Tazas Agua
  • 4 Piezas Elote cocidos y desgranados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Ramita Epazote fresco lavada y desinfectada
  • 2 Piezas Chile serrano
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Preparación

  • 1 Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la mitad de los granos de elote, los chiles serranos,el consome de pollo en polvo y la cebolla en polvo.
  • 2 En una olla disuelve la masa en el agua; una vez disuelta, calienta hasta que hierva. Agrega lo que licuaste con la ramita de epazote y los elotes restantes. Cocina por 5 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente.
  • 3 Sirve caliente en un tazón y ofrece.
  • 4 Se recomienda acompañar con crotones fritos en mantequilla y cilantro
  • 5 El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 153,95
  • Total de carbohidratos (g)  : 36,45
  • Energía (Kcal)  : 216,85
  • Grasas totales (g)  : 5,93
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3,06
  • Proteínas (g)  : 8,28
  • Sodio (mg)  : 691,75
  • Grasas saturadas (g)  : 3,18
  • Azúcares totales (g)  : 13,39

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