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Crema de rajas con elote

CREMA DE RAJAS CON ELOTE preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1 1/2 Tazas de rajas de Chile poblano
  • 1 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
  • 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete de Queso crema (190 g)
  • 2 1/2 Tazas de Agua

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas y ½ taza de granos de elote; cocina por 5 minutos moviendo ocasionalmente.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo, el queso crema, el agua y la mezcla de rajas. Calienta hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Sirve

    Sirve caliente y decora con el resto de los granos de elote.

  4. Consejo culinario

    Para pelar los chiles poblanos, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura; mételos 5 minutos en una bolsa de plástico y ciérrala. Quítales la piel y las semillas.

  5. Consejo nutricional

    Sirve pequeñas porciones a tus hijos, la mitad o una tercera parte que la de un adulto.

Utensilios

  • Tarro
  • Cuchara de madera

Información nutricional: 514kcal = 2,151kj /por porción

  • 65.97 (mg) Colesterol
  • 76.46 (mg) Magnesio
  • 514.00 Kcal Energía
  • 82.62 (mg) Calcio
  • 13.81 (g) Proteina
  • 1.95 (mg) Hierro
  • 411.74 (mg) Potasio
  • 27.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 137.42 (mg) Vitamina C
  • 262.35 IU Vitamina A
  • 0.43 IU Vitamina D
  • 1.21 (mg) Vitamina E
  • 50.00 (g) Carbohidratos
  • 15.36 (g) Azúcares
  • 4.11 (g) Fibra
  • 608.37 (mg) Sodio
  • 30.31 (g) Grasas
  • 17.74 (g) Grasas saturadas
  • 216.00 (g) Grasas trans
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