Consomé con chicharrón

Caldo rojo de jitomate con pollo y chicharrón

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Total: 30min

Preparación: 20min

Cocción: 10min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Taza Puré de tomate
2 Piezas Jitomate
4 Tazas Caldo de pollo
1 Pieza Chile morita hidratado en agua caliente
1/4 Pieza Cebolla
1 Pieza Ajo diente
1 1/2 Cucharadas Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® en Polvo
1 Cucharada Aceite de maíz
2 sprigs Epazote desinfectado
1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Pieza Aguacates cortado en cubos pequeños
1/4 Pieza Cebolla picada finamente, para decorar
20 Ramitas Cilantro fresco desinfectado, picado finamente, para decorar
150 Gramos Chicharrón de cerdo troceado
1/2 Paquete Queso panela cortado en cubos (100 g)
1 bottle Media Crema NESTLÉ® refrigerada

Instrucciones

Licúa

Licúa el puré, el jitomate, con un poco de caldo de pollo, el chile, la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo en Polvo CONSOMATE®; cuela.
Calienta

Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que cambie de color, añade el resto del caldo de pollo con el epazote y cocina por unos minutos más.
Sirve

Sirve el consomé con un poco de pollo, aguacate, cebolla, cilantro, trozos de chicharrón, cubos de queso y Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo Culinario

Acompaña con jugo de limón.
Consejo Nutricional

La pechuga de pollo es buena fuente proteína la cual puede ser importante para la formación de tejidos en el organismo.

Información nutricional: 590kcal = 2,469kj /por porción

590.12 Kcal Energía

49.29 (g) Proteina

14.16 (g) Carbohidratos
7.83 (g) Azúcares
3.51 (g) Fibra
2,833.10 (mg) Sodio
37.21 (g) Grasas
16.60 (g) Grasas saturadas

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Araceli

28.10.2020

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Se ven muy ricas todas las recetas soy primeriza en el arte culinario así que empezare por cocinar el consomé con chicharrón y el nopal. Espero me salgan riquísimos. Saludos y gracias

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