Crema a la mexicana
Sopa cremosa de chile poblano, con flor de calabaza y granos de elote.
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Total: 35minPreparación: 5minCocción: 25minServir: 5min
- Porciones: 6
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Calienta la mantequilla y fríe la harina hasta que tome un color dorado, incorpora el chile poblano, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo en polvo y la flor de calabaza y cocina durante 3 minutos.
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Licúar
Deja enfriar un poco y licua; regresa al fuego y deja que hierva 3 minutos más y sirve caliente.
Decora con los granitos de elote.
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Consejo culinario
Para que este mas tersa la crema se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla a la crema para dar brillo.
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Consejo nutricional
Tips
Tip para Crema a la mexicana: Si deseas, licua la preparación y cuela antes de incorporar el queso, para que la crema quede más tersa.
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 306kcal = 1,282kj /por porción
- 0.15 (tbsp) Azúcar añadido
- 74.75 (mg) Magnesio
- 306.39 Kcal Energía
- 184.87 (mg) Calcio
- 9.21 (g) Proteina
- 1.44 (mg) Hierro
- 328.02 (mg) Potasio
- 24.52 (mcg) Folato Alimentario
- 48.23 (mg) Vitamina C
- 119.38 IU Vitamina A
- 0.42 IU Vitamina D
- 0.53 (mg) Vitamina E
- 41.46 (g) Carbohidratos
- 3.20 (g) Fibra
- 944.77 (mg) Sodio
- 12.32 (g) Grasas
- 6.65 (g) Grasas saturadas
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