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Crema de champiñones deslactosada

Sopa cremosa elaborada a base de champiñones, ideal para acompañar comidas.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 5min
    Cocción: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 400 Gramos Champiñones lavados y rebanados
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Cucharadita Comino
  • 2 Ramitas Epazote fresco lavadas y desinfectadas
  • 1 Pieza Hoja de laurel

Instrucciones

  1. Freír

    Fríe ligeramente la cebolla con el aceite hasta que esté transparente y un poco dorada; agrega los champiñones y cocina durante 5 minutos o hasta que estén cocidos.

  2. Licúar

    Licúa la preparación anterior con el agua, la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, el consomé de pollo en polvo y el comino; vierte en una olla y agrega el epazote y la hoja de laurel.

  3. Presentación

    Calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente; retira las hojas y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Agrega el epazote al final de tus guisos para evitar que se amargue.

  5. Consejo nutricional

    El tomar agua, provee a tu cuerpo del agua necesaria para asegurar sus propias funciones físicas y cognitivas.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 101kcal = 424kj /por porción

  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 19.94 (mg) Magnesio
  • 101.33 Kcal Energía
  • 100.72 (mg) Calcio
  • 4.62 (g) Proteina
  • 8.36 (mg) Hierro
  • 308.01 (mg) Potasio
  • 9.42 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.13 (mg) Vitamina C
  • 46.89 IU Vitamina A
  • 3.88 IU Vitamina D
  • 10.02 (g) Carbohidratos
  • 2.23 (g) Fibra
  • 479.43 (mg) Sodio
  • 5.30 (g) Grasas
  • 2.25 (g) Grasas saturadas
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