Crema de flor de calabaza con elote
  • Total

    34
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

Crema de flor de calabaza con elote

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharada Mantequilla light
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 2 Tazas Flor de calabaza limpia
  • 1 Taza Granos de elote amarillo congelados
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® Balance Reducida en Grasa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 1/2 Cucharadas Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
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¡A cocinar!

Calentar

  • 1.Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega la flor de calabaza y ¼ de taza de granos de elote previamente descongelados; cocina por 2 minutos más. Reserva.

Licuar

  • 2.Licúa la preparación anterior con la Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa*, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa**, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, la sal con cebolla y la fécula de maíz.

Calentar

  • 3.Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve y decora con el resto de los granos de elote.
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Carbohidratos 50.3 g
Energía 385.4 kcal
Grasas 15.6 g
Fibra 3.4 g
Proteína 12.4 g
Grasas saturadas 8.7 g
Sodio 981.8 mg

Consejo nutricional

Puedes sustituir la mantequilla por 5 disparos de aceite en aerosol, de esta forma disminuirás tu consumo de grasa.

Consejo culinario

Para alargar el tiempo de vida de la flor de calabaza; envuélvela en papel absorbente, guárdala en una bolsa de plástico y refrigérala.

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