Crema de nogada con chile poblano
Crema de nogada con chile poblano hecha con CARNATION® CLAVEL®
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Total: 39minPreparación: 35minEspera: 4min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calentar
Para la crema de chile poblano, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el chile poblano y cocina por unos minutos. Licúa la mezcla anterior con ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo y la fécula de maíz; vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
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Licuar
Para la crema de nogada, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, la nuez de castilla, el jerez, el agua, el consomé de pollo y el azúcar. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
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Ofrecer
Para decorar, calienta la mantequilla, añade la manzana y las rajas; cocina por unos minutos. En un plato sopero, sirve un poco de la crema de nogada y un poco de la crema de poblano, decora con la mezcla de manzanas, rajas, un poco de granada y perejil. Ofrece.
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Consejo culinario
Para pelar los chiles poblanos, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura, mételos por 5 minutos en una bolsa de plástico y ciérrala, quítales la piel y las semillas.
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Consejo nutricional
Puedes sustituir la mantequilla por 5 disparos de aceite en aerosol.
Utensilios
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara
- Rallador
- Papel de hornear
- Taza medidora
Información nutricional: 571kcal = 2,389kj /por porción
- 0.99 (tbsp) Azúcar añadido
- 69.44 (mg) Magnesio
- 570.98 Kcal Energía
- 343.85 (mg) Calcio
- 11.09 (g) Proteina
- 1.42 (mg) Hierro
- 598.75 (mg) Potasio
- 45.60 (mcg) Folato Alimentario
- 143.30 (mg) Vitamina C
- 389.97 IU Vitamina A
- 0.63 IU Vitamina D
- 1.20 (mg) Vitamina E
- 33.82 (g) Carbohidratos
- 25.31 (g) Azúcares
- 3.64 (g) Fibra
- 712.34 (mg) Sodio
- 45.63 (g) Grasas
- 24.34 (g) Grasas saturadas
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