6 porciones
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Fácil
375.85 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 3 Piezas Chile ancho desvenado, sin semillas y lavado
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 8 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 3 Piezas Chile pasilla desvenado, sin semillas y lavado
  • 3 Piezas Chile guajillo desvenado, sin semillas y lavado
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Preparación

  • En un sartén calienta 5 cucharadas de aceite, fríe los chiles y pásalos a una olla con el agua; hiérvelos hasta que estén tiernos, retira del fuego y licua con el ajo, la cebolla y el consomé.
  • Cuela, vierte en una cacerola con 3 cucharadas de aceite caliente y cocina 10 minutos a fuego bajo. Deja enfriar un poco y agrega la Media Crema NESTLÉ® hasta incorporar.
  • Para dar mejor sabor se recomienda agregar chorizo frito, cubos de queso panela asados y acompañar con tiritas de tortilla frita.
  • "Los chiles secos contienen alto contenido envitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe deser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 9.17
  • Energía (Kcal)  : 375.85
  • Grasas totales (g)  : 36.61
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.19
  • Proteínas (g)  : 3.3
  • Sodio (mg)  : 1258.45
  • Grasas saturadas (g)  : 12.55
  • Azúcares totales (g)  : 4.61

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