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Sopa azteca a los tres chiles

Name: Sopa azteca a los tres chiles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Piezas Jitomate; 2 Piezas Chile morita; 2 Piezas Chile guajillo; 1 Pieza Chile ancho; 3 Piezas Ajo; 1/4 Pieza Cebolla; 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharada Aceite de maíz; 1000 Mililitros Agua; 1 Bolsa Tortilla para tacos; 1/2 Paquete Queso Panela; 1 Pieza Aguacates; 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Sopa azteca a los tres chiles hecha con CONSOMATE®

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Total: 45min

Preparación: 15min

Cocción: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4.00
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 Piezas Jitomate cortados en cuartos
2 Piezas Chile morita sin semillas y remojados en agua
2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua
1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojados en agua
3 Piezas Ajo
1/4 Pieza Cebolla
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharada Aceite de maíz
1000 Mililitros Agua
1 Bolsa Tortilla para tacos frita cortadas en tiras
1/2 Paquete Queso Panela rallado
1 Pieza Aguacates cortado en cubos
1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Instrucciones

Licuar

Licúa los jitomates con los chiles, el ajo, la cebolla y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, cuela y reserva. Calienta el aceite en una olla, agrega la preparación anterior y cocina hasta que cambie de color ligeramente, agrega el agua, mezcla y cocina por 5 minutos más.
Servir

Sirve en un plato un poco de tiras de tortilla, baña con el caldo y decora con el queso, aguacate y Media Crema NESTLÉ®.
Consejo culinario

Puedes decorar con tiras de chile ancho frito.
Consejo nutricional

Reduce el uso de grasa en tus platillos para disminuir el contenido calórico sin tener que disminuir la porción.

Utensilios

Espumadera
Licuadora
Cazo
Espumadera

Información nutricional: 575kcal = 2,407kj /por porción

12.27 (g) Proteina
50.67 (g) Carbohidratos

7.62 (g) Fibra
36.74 (g) Grasas
16.36 (g) Grasas saturadas

1,679.17 (mg) Sodio

575.22 Energía

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