Sopa de Tortilla

¿Tienes una reunión en casa? Sorprende a tus invitados con una deliciosa SOPA de TORTILLA acompañada con aguacate y todo el sabor de CONSOMATE®.

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  • 23 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 18min
    Servir: 12min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Piezas de Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Jitomates cortados en cubos
  • 1 Litro de Caldo de pollo
  • 1/2 Taza de Puré de tomate natural
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharada de Aceite vegetal
  • 2 Ramitas de Epazote desinfectado
  • 3 1/2 Tazas de Tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas
  • 200 Gramos de Queso fresco cortado en cubos pequeños
  • 1 Aguacate cortado en cubos
  • 1 Chile pasilla frito y cortado en tiras
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa los 3 chiles pasilla con los jitomates, 1 taza de caldo de pollo, el puré de tomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.

  2. Cocina

    Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva, moviendo ocasionalmente. Agrega el resto del caldo de pollo con el epazote y cocina por 5 minutos más.

  3. Agrega

    En un plato hondo, sirve un poco de tortillas fritas, cubos de queso, cubos de aguacate, tiras de chile pasilla y caldo. Decora con la Media Crema NESTLÉ® y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Utiliza guantes desechables para retirar las semillas de los chiles.

Utensilios

  • Utensilio Tarro

Información nutricional: 404kcal = 1,690kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 35.00 (mg) Colesterol
  • 52.06 (mg) Magnesio
  • 403.84 Kcal Energía
  • 449.67 (mg) Calcio
  • 14.54 (g) Proteina
  • 1.44 (mg) Hierro
  • 503.94 (mg) Potasio
  • 26.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.14 (mg) Vitamina C
  • 278.63 IU Vitamina A
  • 0.35 IU Vitamina D
  • 1.86 (mg) Vitamina E
  • 22.11 (g) Carbohidratos
  • 4.75 (g) Fibra
  • 1,654.93 (mg) Sodio
  • 29.63 (g) Grasas
  • 14.71 (g) Grasas saturadas
  • 3.75 (g) Grasas trans
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Karina

19.12.2020
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Yeni

16.12.2020
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Edgar

25.07.2020
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Muy buena receta, aporta los ingredientes esenciales y su descripción del procedimiento es perfecto.

María

23.07.2020
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Muy deliciosa y fácil de preparar.

Marsha

31.05.2020
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Deliciosa, es un platillo típico y que todo mexicano debería saber cocinar y con esta receta es muy fácil.

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