| Carbohidratos | 21 g |
| Energía | 436.1 kcal |
| Grasas | 32.6 g |
| Fibra | 4.8 g |
| Proteína | 17 g |
| Grasas saturadas | 15.2 g |
| Sodio | 1617.9 mg |
-
Total
35 -
dificultad
Fácil -
costo
Sopa de Tortilla
Por Abraham Gómez N
¿Tienes una reunión en casa? Sorprende a tus invitados con una deliciosa SOPA de TORTILLA acompañada con aguacate y todo el sabor de CONSOMATE®.
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 4
- 3 Piezas de Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
- 3 Jitomates cortados en cubos
- 1 Litro de Caldo de pollo
- 1/2 Taza de Puré de tomate natural
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de Aceite vegetal
- 2 Ramitas de Epazote desinfectado
- 3 1/2 Tazas de Tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas
- 200 Gramos de Queso fresco cortado en cubos pequeños
- 1 Aguacate cortado en cubos
- 1 Chile pasilla frito y cortado en tiras
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
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¡A cocinar!
Licúa
- 1.Licúa los 3 chiles pasilla con los jitomates, 1 taza de caldo de pollo, el puré de tomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
Cocina
- 2.Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva, moviendo ocasionalmente. Agrega el resto del caldo de pollo con el epazote y cocina por 5 minutos más.
Agrega
- 3.En un plato hondo, sirve un poco de tortillas fritas, cubos de queso, cubos de aguacate, tiras de chile pasilla y caldo. Decora con la Media Crema NESTLÉ® y ofrece.
Consejo nutricional
El jitomate aporta antioxidantes.
Consejo culinario
Utiliza guantes desechables para retirar las semillas de los chiles.
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Muy deliciosa y fácil de preparar.