| Carbohidratos | 27.9 g |
| Energía | 495.6 kcal |
| Grasas | 39.3 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Proteína | 11 g |
| Grasas saturadas | 15.1 g |
| Sodio | 1629.2 mg |
| Azúcares | 6 g |
-
Total
28 -
dificultad
Fácil -
costo
Sopa Azteca
Por Abraham Gómez
¿Buscas una entrada para sorprender a tus invitados? Cocínales una deliciosa SOPA AZTECA acompañada con queso, aguacate y Media Crema NESTLÉ®.
Utensilios
-
Tarro
-
Cazo
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 Jitomates cortados en cuartos
- 2 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
- 3 Dientes de Ajo
- 1/4 Pieza de Cebolla
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Litro de Agua
- 1 Bolsa de Tiras de tortilla fritas (500 g)
- 1/2 Paquete de Queso panela rallado (100 g)
- 1 Aguacate cortado en cubos
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
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¡A cocinar!
Licúa
- 1.Licúa los jitomates con los chiles, el ajo, la cebolla y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y reserva.
Cocina
- 2.Calienta el aceite en una olla, agrega la preparación anterior y cocina hasta que cambie de color ligeramente, agrega el agua, mezcla y cocina por 10 minutos más.
Decora
- 3.Sirve en un plato un poco de tiras de tortilla, baña con la sopa y decora con el queso, el aguacate y la Media Crema NESTLÉ®.
Consejo nutricional
Reduce el uso de grasa en tus platillos para disminuir el contenido calórico sin tener que disminuir la porción.
Consejo culinario
Puedes decorar con tiras de chile ancho frito.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Muy buena! El chile le da el sabor inigualable de nuestra cocina. Como no tenia tortillas, utilisé totopos y quedó muy rica!