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Sopa de setas y nopales

Prepara una deliciosa sopa de setas y nopales para tu familia.

  • Total: 50min
    Preparación: 25min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Piezas Jitomate sin semillas
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo pelado
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 5 Tazas Caldo de pollo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 500 Gramos Setas limpias y cortadas en tiras
  • 3 Piezas Nopales limpios, cortados en tiras y cocidos
  • 1 Ramita Epazote fresco desinfectada
  • 1 Pieza Pechuga de pollo deshebrada

Instrucciones

  1. Licúa

    1.- Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de caldo. En una cacerola calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el resto del caldo. Cuando este hirviendo agrega las 4 tazas de caldo restantes.

  2. Agrega

    2.- Agrega las verduras y el epazote; cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las setas estén suaves.

  3. Sirve

    3.- Sirve la sopa y agrega un poco de pollo deshebrado, ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Al momento de servir puedes acompañar con cubos de queso panela.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Las setas tienen alto contenido de vitamina K, la cual es esencial para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

Información nutricional: 412kcal = 1,723kj /por porción

  • 2.58 (g) Grasas saturadas
  • 2,563.84 (mg) Sodio
  • 4.31 (g) Azúcares
  • 4.37 (g) Fibra
  • 11.43 (g) Grasas
  • 63.81 (g) Proteina
  • 13.02 (g) Carbohidratos
  • 411.80 Kcal Energía
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José Alberto

04.01.2021
1 2 3 4 5

Excelente receta

José Alberto

04.01.2021
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Excelente receta

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