Fácil
Tip para Crepas poblanas
Puedes gratinar las crepas con Queso Tipo Manchego NESTLÉ.
Consejo culinario
El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.
Ingredientes
- 1 Pieza Huevo
- 1 Taza Agua
- 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Piezas Chile poblano sin semillas y cortado en rajas
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz
- 1 Gramo Cebolla en polvo
- 1 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 1/2 Taza Agua
- 500 Gramos Muslo de pollo cocido y deshebrado
- 2 Piezas Elote cocidos y desgranados
¡A cocinar!
Licuar/colar
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1. Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el chile poblano, el consomé de pollo en polvo, la fécula de maíz, 1 taza de agua y 1 1/2 cuharaditas de cebolla en polvo; cuela y calienta durante 7 minutos o hasta que haya espesado.
Batir/incorporar
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2. Con un batidor de globo, incorpora la harina con 1 1/2 taza de agua y el huevo hasta formar una mezcla homogénea; calienta una sartén de teflon, forma 8 crepas delgadas y reserva.
Rellenar/presentación
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3. Calienta durante 5 minutos el pollo con los elotes; rellena las crepas con la mezcla y baña con la salsa. Ofrece de inmediato.