| Carbohidratos | 38.2 g |
| Energía | 583.8 kcal |
| Grasas | 37.1 g |
| Fibra | 8.2 g |
| Proteína | 29.5 g |
| Grasas saturadas | 14.5 g |
| Sodio | 141.7 mg |
| Azúcares | 15.2 g |
Total
28dificultad
Intermediocosto
Crispy Rice Salad con Salmón
Por Noé Medina
Disfruta de una FRESCA y DELICIOSA CRISPY RICE SALAD con SALMÓN, una mezcla perfecta de CROCANTE y suavidad, ideal para una COMIDA LIGERA y sabrosa.
Utensilios
Batidora de mano
Licuadora de inmersión
Licuadora
Papel encerado
Bol
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/4 Taza de aceite vegetal
- 1 Taza de arroz, cocido
- 2 Cucharadas de aceite de ajonjolí
- 3 Cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 Cucharadita de ajo, en polvo
- 1 1/2 Cucharadas de miel de abeja
- 1/2 Limón, su jugo
- 4 Pepinos persas, cortados en rodajas
- 1 Taza de edamames, cocidos
- 3 1/2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Aguacate, cortado en cubos
- 10 Hojas de menta, desinfectada y picada finamente
- 2 Filetes de salmón, asados y desmenuzados
- 1/3 Taza de Nuez de la India NATURE'S HEART®, troceada
- 1 1/2 Cucharadas de salsa macha
¡A cocinar!
- 1.Mezcla el arroz con la salsa macha, coloca una hoja de papel encerado en la canastilla de la freidora de aire y vierte el arroz sin que se encime; cocina a 170 °C de 12 a 15 minutos, moviendo a la mitad de la cocción.
- 2.Para el aderezo, licúa el aceite vegetal, el aceite de ajonjolí, la Salsa de Soya MAGGI®, el vinagre de arroz, el ajo en polvo, la miel de abeja y el jugo de limón.
- 3.En una ensaladera, mezcla el pepino, los edamames, el aguacate, la menta, la Nuez de la India NATURE'S HEART®, el salmón, el arroz crujiente y baña con el aderezo; disfruta.
Consejo nutricional
El consumo de aguacate aporta grasas saludables.
TIP
Puedes sustituir el arroz por garbanzos.
Consejo culinario
Para hacer el arroz crujiente, si es necesario, cocínalo por tandas para tener la textura ideal.
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