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Cupcakes de té verde

Pastelitos esponjosos de sabor a té verde y betún con chocolate blanco.

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  • Total: 60min
    Preparación: 20min
    Cocción: 25min
    Servir: 15min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barra Mantequilla light a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 1/3 Taza Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) para el betún
  • 1 1/2 Barra Chocolate blanco para el betún, en trozos (150 g c/u)
  • 20 Gramos Té verde matcha en polvo, para el relleno
  • 30 Gramos Té verde matcha en polvo, para el betún

Instrucciones

  1. Batir/Hornear

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para los cupcakes, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light*, los huevos de uno en uno, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, el té verde y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa**; coloca los capacillos en un molde para cupcakes y llena hasta ¾ partes. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; retira y deja enfriar.

  2. Batir

    Para el betún, coloca en un recipiente la Media Crema NESTLÉ® y el chocolate blanco; funde en el microondas por intervalos de 40 segundos, moviendo entre cada uno hasta que se derrita por completo. Refrigera durante 2 horas.

  3. Ofrecer

    Bate el betún hasta que esté firme; llena una manga con duya con el betún, decora los cupcakes y espolvorea un poco de té verde. Ofrece.

    Extras: 16 capacillos de colores

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar pistaches picados a la mezcla de cupcakes.

  5. Consejo nutricional

    Dentro de la variedad de tés, el té verde es el que contiene mayor cantidad de antioxidantes.

Utensilios

  • Utensilio Horno

Información nutricional: 288kcal = 1,203kj /por porción

  • 4.43 (tbsp) Azúcar añadido
  • 16.18 (mg) Magnesio
  • 287.60 Kcal Energía
  • 175.84 (mg) Calcio
  • 6.39 (g) Proteina
  • 0.48 (mg) Hierro
  • 152.06 (mg) Potasio
  • 10.87 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.08 (mg) Vitamina C
  • 99.36 IU Vitamina A
  • 0.33 IU Vitamina D
  • 0.42 (mg) Vitamina E
  • 33.29 (g) Carbohidratos
  • 23.49 (g) Azúcares
  • 0.38 (g) Fibra
  • 94.36 (mg) Sodio
  • 14.42 (g) Grasas
  • 8.67 (g) Grasas saturadas
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