Cupcakes de té verde

Cupcakes de té verde

Pastelitos esponjosos de sabor a té verde y betún con chocolate blanco.

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Total: 60min

Preparación: 20min

Cocción: 25min

Servir: 15min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 1/2 Barra Mantequilla light a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
3 Piezas Huevo
1 1/3 Taza Harina de trigo
1 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) para el betún
1 1/2 Barra Chocolate blanco para el betún, en trozos (150 g c/u)
20 Gramos Té verde matcha en polvo, para el relleno
30 Gramos Té verde matcha en polvo, para el betún

Instrucciones

Batir/Hornear

Horno precalentado a 180 °C.

Para los cupcakes, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light*, los huevos de uno en uno, la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, el té verde y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa**; coloca los capacillos en un molde para cupcakes y llena hasta ¾ partes. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; retira y deja enfriar.
Batir

Para el betún, coloca en un recipiente la Media Crema NESTLÉ® y el chocolate blanco; funde en el microondas por intervalos de 40 segundos, moviendo entre cada uno hasta que se derrita por completo. Refrigera durante 2 horas.
Ofrecer

Bate el betún hasta que esté firme; llena una manga con duya con el betún, decora los cupcakes y espolvorea un poco de té verde. Ofrece.

Extras: 16 capacillos de colores
Consejo culinario

Puedes agregar pistaches picados a la mezcla de cupcakes.
Consejo nutricional

Dentro de la variedad de tés, el té verde es el que contiene mayor cantidad de antioxidantes.

Utensilios

Horno

Información nutricional: 288kcal = 1,203kj /por porción

4.43 (tbsp) Azúcar añadido

16.18 (mg) Magnesio
287.60 Kcal Energía
175.84 (mg) Calcio
6.39 (g) Proteina
0.48 (mg) Hierro
152.06 (mg) Potasio
10.87 (mcg) Folato Alimentario
0.08 (mg) Vitamina C
99.36 IU Vitamina A
0.33 IU Vitamina D
0.42 (mg) Vitamina E
33.29 (g) Carbohidratos
23.49 (g) Azúcares
0.38 (g) Fibra
94.36 (mg) Sodio
14.42 (g) Grasas
8.67 (g) Grasas saturadas

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