Donas Monstruo

DONAS MONSTRUO preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 82min

Preparación: 60min

Cocción: 20min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Sobre de Levadura seca (11 g)
1/2 Cucharadita de Azúcar
4 Cucharadas de Agua tibia
2 3/4 Tazas de Harina de trigo
1/3 Taza de Azúcar
3/4 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
1 Yema
2 Cucharaditas de Esencia de azahar
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
Aceite de maíz para freír
4 Tazas de Azúcar glass
2 Claras de huevo pasteurizadas y batidas ligeramente
1/2 Limón (su jugo)
1 Cucharadita de Canela molida
1 Cucharadita de Jengibre en polvo
1 Pizca de Clavos de olor molidos
Colorantes vegetales para alimentos
Granillo de colores

Instrucciones

Mezcla

Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia, y espera hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina, el azúcar y vierte en el centro la levadura fermentada, ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, la yema, la esencia de azahar y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta. Amásala y golpéala contra la mesa hasta que este tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Coloca en un tazón, cubre con un trapo ligeramente húmedo en agua caliente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Fríe

Estira la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor y con cortadores circulares forma las donas, colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada, déjalas reposar cubiertas con un trapo ligeramente húmedo en agua caliente en un lugar tibio hasta que esponjen. Colócalas en una olla con aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y cocidas. Deja enfriar.
Sirve

Vierte en un tazón el azúcar glass, las claras, el jugo de limón, la canela, el jengibre y el clavo; mezcla hasta incorporar los ingredientes, divide la mezcla en 4 partes y agrega colorantes de tu preferencia. Decora cada una de las donas con el glaseado, coloca los chochitos y deja secar durante 30 minutos.
Consejo culinario

Al freír las donas en el aceite, coloca la parte que quedo plana en contacto con el aceite y con ayuda de una cuchara baña la parte que sobresale del aceite, esto ayudará a que esponje mucho más la masa.
Consejo nutricional

Sorprende a tu familia preparando su postre favorito, dividiéndolo en porciones pequeñas para moderar su consumo.