Donas de Tocino y Maple

Name: Donas de Tocino y Maple
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/3 De sobre de levadura seca; 1/2 Cucharadita de azúcar; 1 1/2 Cucharadas de agua; 1 Taza de harina de trigo; 3 Cucharadas de azúcar; 1/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Huevo; 1 Yema; 1 Cucharada de miel de maple; 1 Barra de Mantequilla; Aceite de maíz; Leche Condensada LA LECHERA® Untable; 1 Cucharada de Bicarbonato de sodio; 1/4 De taza de tocino

Sorprende a tu familia con unas DONAS de TOCINO y miel MAPLE preparadas cubiertas con LA LECHERA® Untable y tocino frito. Les encantarán a todos.

Creado por: Abraham Gómez

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 49 min

Utensilios

Cuchara

Coladera

Batidora

Cazo

Tarro

Espátula

Ingredientes

1/3 De sobre de levadura seca (4 g)
1/2 Cucharadita de azúcar
1 1/2 Cucharadas de agua tibia
1 Taza de harina de trigo pasada por un colador
3 Cucharadas de azúcar
1/4 De taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
1 Yema de huevo
1 Cucharada de miel de maple
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
Aceite de maíz para freir
Leche Condensada LA LECHERA® Untable
1 Cucharada de Bicarbonato de sodio
1/4 De taza de tocino frito y picado

¡A cocinar!

Prepara la masa para donas

1. Mezcla la levadura, ½ cucharadita de azúcar y el agua tibia, deja reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Forma una fuente con la harina y 3 cucharadas de azúcar; vierte en el centro la levadura fermentada, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 1 huevo, la yema, la miel de maple y la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa. Amásala y golpéala contra la mesa hasta que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

Fríe las donas

2. Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor; con cortadores circulares forma las donas, colócalas en charolas engrasadas y enharinadas, cubre con plástico adherente y déjalas reposar hasta que esponjen. Calienta el aceite y fríe por ambos lados hasta que doren ligeramente, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y deja enfriar.

Últimos toques

3. Decora las donas con Leche Condensada LA LECHERA® Untable y tocino. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
700 kcal = 2,929kj /por porción

Carbohidratos	57.2 g
Energía	700 kcal
Grasas	46.6 g
Fibra	1.8 g
Proteína	12.8 g
Grasas saturadas	18.6 g
Sodio	779.4 mg
Azúcares	27.1 g

Consejo culinario

Cubre con un trapo húmedo la masa para evitar que se reseque mientras está fermentando.

Consejo nutricional

Utiliza la miel de maple para darles un sabor dulce a tus alimentos.

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