Name: Donas Pumpkin
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 650 Gramos de harina de trigo pasada por un colador; 1/4 Taza de azúcar; 1 Cucharadita de sal; 1/2 Sobre de levadura (5.5 g); 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 3 Huevos; 1 Barra de mantequilla a temperatura ambiente (90 g); 1 Rollito de hilo cáñamo; Aceite vegetal para freír; 1 Taza de azúcar refinada; 1/2 Cucharada de canela en polvo; 1 Cucharadita de jengibre molido; 1 Cucharadita de nuez moscada molida; 1/2 Cucharadita de clavo molido

1.Para la masa, forma una fuente con la harina, el azúcar y la sal; vierte en el centro la levadura, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y los huevos. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa, amásala y golpéala contra la mesa hasta que esté tersa y no se te pegue en los dedos. Agrega la mantequilla, amasa hasta integrar por completo y colócala en un recipiente grande engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

2.Sobre una mesa enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ centímetro de grosor, con un cortador en forma de flor con 6 lados de 10 cm de diámetro, forma las donas, sujeta cada lado con un pedazo de hilo, para que queden marcados. Colócalas en charolas engrasadas y enharinadas, cúbrelas con plástico adherente y déjalas reposar hasta que doblen su volumen.

3.Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y quita el hilo. Mezcla el azúcar refinada con ½ cucharadita de canela, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de nuez moscada y ½ cucharadita de clavo, cubre las donas cuando aún estén calientes con el azúcar. Disfruta.

Carbohidratos	66.6 g
Energía	765.3 kcal
Grasas	51.2 g
Fibra	1.9 g
Proteína	9.3 g
Grasas saturadas	11.7 g
Sodio	219.7 mg
Azúcares	24.5 g

Donas Pumpkin

No incluido en la receta

Utensilios

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 765.3 kcal = 3,201kj /por porción

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