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Enchiladas cremosas con pollo

ENCHILADAS CREMOSAS CON POLLO preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • Total: 25min
    Preparación: 18min
    Cocción: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
  • 3/4 Taza de Agua
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190)
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Paquete de Queso crema (190 g)
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
  • 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Taza de Queso tipo manchego rallado
  • 1/2 Pieza de Cebolla fileteada

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite y fríe 1 cucharada de cebolla picada hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega el puré de tomate y cocina por 5 minutos más o hasta que cambie ligeramente de color moviendo constantemente.

  2. Licúa

    Licúa el agua con la Media Crema NESTLÉ®, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el queso crema. Vierte lo que licuaste poco a poco y sin dejar de mover sobre el puré de tomate; cocina por 5 minutos.

  3. Decora

    Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa caliente y añade el queso tipo manchego; gratina en el microondas. Decora con la cebolla y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir el pollo por papas con chorizo.

  5. Consejo nutricional

    El pollo aporta proteína a tu dieta.

Utensilios

  • Tarro
  • Licuadora
  • Microondas

Información nutricional: 934kcal = 3,907kj /por porción

  • 933.71 Kcal Energía
  • 59.69 (g) Proteina
  • 50.58 (g) Carbohidratos
  • 6.26 (g) Fibra
  • 1,915.77 (mg) Sodio
  • 55.65 (g) Grasas
  • 30.77 (g) Grasas saturadas
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