Fácil
35 min
Consejo nutritional
"Los chiles secos contienen alto contenido en
vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de
ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras."
Ingredientes
- 12 Piezas Tortillas de maíz cocidas y deshebradas
- 2 Piezas Pechuga de pollo cocidas y deshebradas
- 100 Gramos Queso Panela
- 1 Pieza Chile ancho desvenado y cocido
- 1 Pieza Jitomate lavado y picado
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Rellenar
-
1. Rellena cada tortilla con el pollo y enróllala como un taco. Acomódalas en un plato.
Licuar/freír
-
2. Prepara la salsa, licuando el chile ancho, el jitomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Sofríe esta preparación en el aceite caliente por 5 minutos. Retira del fuego
Presentación
-
3. Baña las tortillas con la preparación anterior y decora con la Media Crema NESTLÉ® espolvorea con el queso fresco. Ofrece caliente.
Tip para Enchiladas de chile ancho
Agrega 4 cucharadas de Media Crema NESTLÉ a cada plato
Consejo culinario
Para que tenga mejor sabor el pollo se recomienda cocerlo con ajo, cebolla y hierbas finas.