Enfrijoladas cremosas ligeras

Enfrijoladas de pollo ligeras.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4

Ingredientes

  • 1 Lata Frijoles refritos enlatados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Chile chipotle
  • 1/2 Taza Agua
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso Panela rallado (200 g)
  • 1 Pieza Chorizo desmoronado y frito (150 g)
  • 4 Ramitas Cilantro fresco , desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 2 Pizcas Pimienta negra

¡A cocinar!

Licuar

  • 1.  Para la salsa, licúa Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con la sal, pimienta, los frijoles el chile chipotle y el agua. Calienta a fuego medio por 8 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Rellenar

  • 2.  Rellena cada una de las tortillas con el pollo deshebrado, baña con la salsa de frijol y decora con el queso panela, el chorizo frito y el cilantro. Ofrece.
  • 3.  *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular

Consejo nutritional

Los frijoles son leguminosas que te harán sentir satisfecho, ya que aportan proteína y fibra.

Consejo culinario

Puedes servir las enfrijoladas con un poco de Media Crema NESTLÉ® (190 g).

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