Fácil
35 min
Consejo nutritional
Escoge los alimentos de origen animal que tengan poca grasa visible.
Ingredientes
- 1 1/2 Taza de Puré de tomate natural
- 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/4 Cebolla
- 1 Ajo
- 1 1/2 Taza de Agua
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular)
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 Calabazas ralladas
- 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
- 12 Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
- 1 Lechuga romana desinfectada y fileteada
- 1 Taza de Jitomates cherry, cortados a la mitad
- 1/2 Paquete de Queso panela reducido en grasa rallado (100 g)
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa el puré de tomate con los chiles, la cebolla, el ajo, el agua, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa* y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Vierte lo que licuaste en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Fríe
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2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la pechuga con las calabazas y la sal con cebolla; cocina por 5 minutos.
Presenta
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3. Rellena las tortillas con la preparación anterior, baña con la salsa y decora con un poco de lechuga, jitomate y queso. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de zanahoria rallada al relleno.