Espagueti con salchichas
  • Total

    32
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Espagueti con salchichas

Por Ricardo Manzanares

ESPAGUETI CON SALCHICHAS preparado con CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO.

Utensilios

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    Sartén

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    Cuchara de madera

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    Colador

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 1 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado (1 1/2 tazas)
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1/2 Paquete de Salchichas cortadas en rodajas (250 g)
  • 2 Chiles serrano cortados en tiras
  • 1 Paquete de Espagueti (200 g)
  • 1 Paquete de Queso panela deslactosado, desmoronado (200 g)
  • Perejil fresco desinfectado y picado finamente para decorar
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Para la salsa, licúa los chiles con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela.

Cocina

  • 2.Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las salchichas con el chile serrano y cocina hasta que doren. Agrega el espagueti previamente cocido y escurrido con la salsa, mezcla y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

Sirve

  • 3.Sirve y decora con un poco de queso panela y perejil picado.
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Carbohidratos 50.2 g
Energía 557.9 kcal
Grasas 28.7 g
Fibra 3.3 g
Proteína 24.4 g
Grasas saturadas 11.9 g
Sodio 1323.4 mg
Azúcares 5.4 g

Consejo nutricional

Consume chile guajillo para elevar ingesta de vitamina A.

Consejo culinario

Si deseas un sabor más ahumado incrementa la cantidad de chipotle o utiliza chile chipotle seco.

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