Fácil
42 min
Consejo nutritional
La piña ayuda a tener una piel sana, por su alto contenido en vitamina A.
Ingredientes
- 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Piezas Chile chipotle
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 2 Piezas Naranja su jugo
- 2 Piezas Limones su jugo
- 1/2 Taza Agua
- 6 Piezas Pescado filetes de pescado blanco, descongelado (780 g)
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 2 Piezas Cebolla blancas, fileteadas
- 1/2 Pieza Piña descorazonada y cortada en cubos
¡A cocinar!
Licuar
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1. Licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el jugo de naranja y limón, y el agua; cuela, vierte sobre el pescado y marina durante 30 minutos en el refrigerador.
Calentar
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2. En una sartén calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la piña y el pescado previamente escurrido. Cocina por 8 minutos o hasta que los filetes estén cocidos por ambos lados. En una olla calienta la salsa donde marinaste los filetes por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
Servir
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3. Sirve los filetes con la salsa, acompaña con la piña y disfruta.
Consejo culinario
Puedes sustituir el pescado por camarones.