Flan de guayaba
Atrévete a cocinar un dulce FLAN de GUAYABA preparado con CARNATION® CLAVEL® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.
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Total: 170minCocción: 38minEspera: 130minServir: 2min
- Porciones: 8
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Calienta
Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
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Cocina
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, el ate de guayaba y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera, tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
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Refrigera
Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con las guayabas y las hojas de menta. Ofrece.
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Consejo culinario
Para desmoldar el flan, calienta la flanera por algunos segundos, revisa que se haya despegado de las orillas, cubre con un plato y voltea.
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Consejo nutricional
Consume guayaba para elevar el consumo de vitamina C.
Utensilios
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Molde para pasteles
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Olla a presión
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Nevera
Información nutricional: 293kcal = 1,226kj /por porción
- 10.27 (tbsp) Azúcar añadido
- 23.98 (mg) Magnesio
- 293.09 Kcal Energía
- 152.09 (mg) Calcio
- 7.64 (g) Proteina
- 0.90 (mg) Hierro
- 299.40 (mg) Potasio
- 31.94 (mcg) Folato Alimentario
- 67.19 (mg) Vitamina C
- 102.42 IU Vitamina A
- 0.95 IU Vitamina D
- 52.05 (g) Carbohidratos
- 2.36 (g) Fibra
- 86.56 (mg) Sodio
- 6.27 (g) Grasas
- 3.00 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.