| Carbohidratos | 96.6 g |
| Energía | 824.3 kcal |
| Grasas | 43.8 g |
| Fibra | 5 g |
| Proteína | 15.2 g |
| Grasas saturadas | 21.5 g |
| Sodio | 167.5 mg |
-
Total
142 -
dificultad
Intermedio -
costo
Fruit cake
Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares
FRUIT CAKE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
Utensilios
-
Cazo
-
Horno
-
Batidora de mano
Ingredientes
Porciones: 10
- 1/2 Taza de Orejones de manzana picados
- 1/2 Taza de Orejones de Chabacano picados
- 2 Manzanas rojas cortadas en cubos
- 1/4 Taza de Arándanos deshidratados
- 1 Taza de Nuez picada
- 1 Taza de Pasas
- 3/4 Taza de Jugo de néctar de manzana
- 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 4 Huevos
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Cucharadita de Canela molida
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
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¡A cocinar!
Coloca
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Coloca en un recipiente los orejones de manzana con los orejones de chabacano la manzana, los arándanos, la nuez, las pasas y el néctar de manzana; aplasta un poco las frutas con ayuda de una cuchara y reposa por 30 minutos o hasta que se suavicen.
Bate
- 3.Aparte, bate 2 barras de mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® e integra; añade los huevos uno a uno, ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la harina previamente pasada por un colador, la canela, la nuez moscada y la mezcla de frutos secos con el jugo de manzana. Bate hasta integrar.
Hornea
- 4.Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea a 180 °C durante 1 ½ horas o hasta que al introducir un palillo, salga limpio; retira del horno y deja enfriar. Para el betún, bate 1 barra de mantequilla con el queso crema hasta acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y continúa batiendo hasta integrar, decora el fruit cake con el betún y un poco de frutos secos. Ofrece.
Consejo nutricional
La ciruela pasa aporta fibra soluble a la dieta.
Consejo culinario
Puedes sustituir el jugo de durazno por ½ taza de brandy; recuerda que durante la cocción, el alcohol se evapora dejando sólo el sabor del brandy.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Me gustan sus recetas porque son rápidas de preparar los ingredientes fáciles de conseguir y económicas.Realmente exquisitas.