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Galletas de Corazón Rellenas

Por Tania Torres

GALLETAS de CORAZÓN RELLENAS, SUAVES y deliciosas, con un toque dulce en su interior, perfectas para regalar o disfrutar en cualquier ocasión especial.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Papel encerado

Ingredientes

Porciones: 25

1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
1 Barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)
2 Tazas de harina, pasadas por un colador
100 Gramos de chocolate rosa, fundido
100 Gramos de chocolate rojo, fundido
100 Gramos de chocolate blanco, fundido
1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
1 Caja de chocolate amargo, troceado (160 g)
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 Cortador para galletas, en forma de corazón

¡A cocinar!

1.Para la ganache, calienta la Media Crema NESTLÉ®, añade el chocolate amargo y mezcla hasta integrar perfectamente; cubre con plástico adherente y refrigera por 1 hora.

2.Bate la mantequilla hasta acremar, vierte la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA®, la harina y la vainilla. Mezcla hasta integrar por completo, retira la masa de la batidora y cubre con plástico adherente; refrigera por 30 minutos.

3.Con ayuda de un rodillo extiende la masa sobre una superficie enharinada y marca los corazones con ayuda del cortador, coloca en charolas previamente engrasadas y enharinadas; hornea a 180 °C por 20 minutos. Deja enfriar.

4.Para decorar las galletas, forma cucuruchos pequeños con el papel encerado y rellénalos con los diferentes chocolates. Cubre la mitad de las galletas con chocolate; deja secar. Decora con puntos y líneas la otra mitad de la galleta. Deja que seque y rellena con la ganache. ¡Disfruta!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 213.5 kcal = 895kj /por porción

Carbohidratos	24.5 g
Energía	213.5 kcal
Grasas	11.5 g
Fibra	0.9 g
Proteína	3.2 g
Grasas saturadas	7 g
Sodio	26.2 mg
Azúcares	14.3 g

Consejo nutricional

La mantequilla aporta vitamina E a tu dieta.

TIP

Puedes sustituir el chocolate amargo por chocolate de leche.

Consejo culinario

Si deseas puedes añadir nuez, almendra o avellana molida a la masa para darle un sabor diferente.

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