Gelatina Flotante de Choco Fresa

Name: Gelatina Flotante de Choco Fresa
Prep time: 60 min
Total time: 155 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA® (209 g); 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Tazas de fresas; 3 Sobres de grenetina (7 g c/u); 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g); 320 Gramos de chocolate; 1 1/2 Tazas de agua; 3 Sobres de grenetina (7 g c/u); Crema batida

¡GELATINA de CHOCOLATE con el centro sabor a FRESA! Todo preparado con CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA®. ¡Será tu favorito por su cremosidad!

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 3 personas

Porciones 16

Total 155 min

Utensilios

Cuchara

Licuadora

Moho Savarin

Nevera

Ingredientes

1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Tazas de fresas desinfectadas
3 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño María
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
320 Gramos de chocolate
1 1/2 Tazas de agua
3 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratados en ¼ taza de agua y disueltos a baño María
Crema batida

¡A cocinar!

Prepara la gelatina de fresa

1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION®, las fresas y la grenetina hasta integrar por completo. Vierte la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.

Prepara la gelatina de chocolate

2. Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el chocolate y la grenetina, enfría ligeramente a temperatura ambiente sin que cuaje. Retira la gelatina de fresa del refrigerador, despega las orillas del molde y vierte la gelatina de chocolate. Refrigera hasta que cuaje por completo.

¡Decora y listo!

3. Desmolda la gelatina, decora con crema batida, sirve y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
248.2 kcal = 1,038kj /por porción

Carbohidratos	32.1 g
Energía	248.2 kcal
Grasas	10 g
Fibra	1.8 g
Proteína	7.5 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	78 mg
Azúcares	29 g

Gelatina Flotante de Choco Fresa