Gelatina chocoplátano

GELATINA DE CHOCOPLÁTANO preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (3/4 taza)
1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
1/2 Taza Agua
2 Barras Chocolate semiamargo fundido (150 gc / u)
3 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (3/4 taza)
1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
2 Piezas Plátano maduro
1 Cucharada Esencia de vainilla
1/2 Cucharadita Canela en polvo
3 Sobres Grenetina ((7 g c/u), hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María)
4 Piezas Fresa desinfectadas y cortadas en cuartos para decorar
1/2 Pieza Plátano rebanado para decorar

Licúa

Para la gelatina de chocolate, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® con ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, el agua, el chocolate semi amargo y con la licuadora encendida, añade poco a poco 3 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte ¾ partes de la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Refrigera

Para la gelatina de plátano, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® con ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, los plátanos, la esencia de vainilla, la canela y con la licuadora encendida, añade poco a poco 3 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la gelatina de chocolate y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Sirve

Vierte el resto de la mezcla de chocolate sobre la gelatina de plátano y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con las fresas y el plátano. Ofrece.
Consejo culinario

Coloca un poco de papel aluminio en el tronco de la penca de los plátanos, eso ayudará a que maduren lentamente y puedas conservarlos por más tiempo.
Consejo nutricional

Procura consumir carne roja máximo 3 veces a la semana.

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