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213
dificultad
Intermedio
costo
Calificación
5

Gelatina Choco Plátano

Por Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

¿Tienes una reunión en casa? Prepara para tus invitados una rica GELATINA CHOCOPLÁTANO hecha con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Licuadora

Ingredientes

Porciones: 12

1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
160 Gramos de chocolate amargo
3 Sobres de Grenetina (7 g c/u), hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Taza de Agua
1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
2 Plátanos
1 Cucharada de Esencia de vainilla
1/2 Cucharadita de Canela en polvo
3 Sobres de Grenetina ((7 g c/u), hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María)
1 Taza de Crema batida
4 Fresas desinfectadas y cortadas a la mitad
1 Plátano cortado en rodajas
20 Gramos de chocolate amargo

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la gelatina de chocolate, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, el chocolate amargo y 3 sobres de grenetina disuelta. Vierte la mitad de la mezcla en un molde para gelatina engrasado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

Refrigera

2.Para la gelatina de plátano, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, 2 plátanos, la esencia de vainilla, la canela y 3 sobres de grenetina disuelta. Vierte la mezcla sobre la gelatina de chocolate y refrigera hasta que cuaje ligeramente.

Sirve

3.Agrega la mezcla de chocolate restante y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda. Decora con la crema batida, las fresas, las rodajas de plátano y el chocolate amargo restante. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 320 kcal = 1,339kj /por porción

Carbohidratos	37.2 g
Energía	320 kcal
Grasas	15.2 g
Fibra	2.6 g
Proteína	9 g
Grasas saturadas	9.3 g
Sodio	85.9 mg

Consejo nutricional

El plátano da energía ya que contiene carbohidratos.

Consejo culinario

Si alguna de las mezclas comienza a cuajar, caliéntala en el microondas algunos segundos y deja enfriar sin que cuaje.

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