Hamburguesas de atún al pastor

Prepara una HAMBUERGUESA DE ATÚN AL PASTOR con Jugo MAGGI®, CONSOMATE® y CROSSE & BLACKWELL®

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Ingredientes

1/2 Paquete Achiote (50 g)
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/4 Taza Vinagre de manzana
1 Taza Agua
3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/4 Cucharadita Canela molida
1/2 Taza Jugo de naranja
1 Pieza Clavos de olor molido
1/4 Cucharadita Comino molida
1 Cucharadita Ajo picado
4 Hamburguesa de atún (100 g c/u)
1 Cucharada Aceite de maíz para las cebollitas con habanero
1/2 Pieza Cebolla fileteada, para las cebollitas con habanero
1 Taza Piña cortada en cubos, para las cebollitas con habanero
1/2 Cucharada Jugo MAGGI® para las cebollitas con habanero
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® para las cebollitas con habanero
1 Cucharada Jugo de limón para las cebollitas con habanero
1 Pieza Chile habanero fileteado, para las cebollitas con habanero
4 Piezas Pan para hamburguesa con ajonjolí calientes

Licúa

1.-Licúa el achiote con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el vinagre, el agua, los chiles guajillo, el jugo de naranja, la canela, el comino, el clavo y el ajo. Vierte la salsa sobre las hamburguesas de atún y marina durante 20 minutos en refrigeración.
Cocina

2.-Para la salsa de habanero, calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla con la piña y cocina hasta que doren ligeramente, agrega el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el jugo de limón y el chile habanero, mezcla y cocina por 2 minutos más.
Calienta

3.-Calienta el aceite, coloca las hamburguesas de atún con un poco de la salsa de pastor y cocina durante 5 minutos a fuego medio por ambos lados o hasta que estén cocidas. Coloca las Hamburguesas de atún en los bollos, agrega un poco de cebollitas con habanero y ofrece.